業種・業態とは
業種...何を売るか
例）カレー屋、うどん屋
業態...どのように売るか(売り方)
例えばうどん屋を開きたい場合
・座って食べるうどん屋を開く
このような選択が出来ます。
立ち食いうどん屋を開きたい場合
→業態はファーストフード
座って食べるうどん屋を開きたい場合
→業態はレストラン
まとめ
昔は果物や、八百屋といった業種店として始まりましたが近年では業態まで考えなくてはなりません。
開業したい場合〇〇屋を開きたい！とおおまかな部分だけではなく
→どのようにその商品を売るか。
業態までしっかり考える事が重要です。
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