飲食店開業前に確認すべきこと
スタッフ編
・オープン当日のスタッフの確保
・オープン当日の役割分担
・レジ会計が出来るか
・領収書の発行
・制服のサイズ確認
・使用している食材の把握
・トイレ清掃の見回りの時間
・電話・クレームの対応
オープンしたては余裕を持ったスタッフの人数確保が必要です！
※掲載は一例ですがこのように開業前に確認リストを作っておくとトラブルや、ミスが起こる確率が確実に減ります。
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