ロールプレイングについて
こんにちは！
飲食店インスタ運用コンサルタントのナノモです。
今回の投稿内容はロールプレイングについて
この記事で解決出来る悩み
・ロールプレイングって何？
・開業してから長いからしなくてもいい？
・メリットはあるの？
ロールプレイングって何？
別名、役割演技法
実際の場面と同様の疑似場面を作り、与えられた役を演じて疑似体験をすることです。
飲食店の場合だと、スタッフとお客さん側に分かれて与えられた役を演じ、営業の練習を行うこと。
簡単に言えば営業のシュミレーションのようなもの。
営業の練習ってことはオープンしたばかりのお店がするようなイメージが沸きますよね。
開業してから長いからしなくてもいい？
長さ関係なくどのお店も定期的にすることをお勧めします◎
理由についてはメリットで紹介。
メリットはあるの？
接客の練習になる
開業前のお店だと練習なしにぶっつけ本番となると緊張したり、手順を忘れたりする可能性も。
まずはスタッフ同士の練習で接客の練習を！
新たな気づきが増える
いつもは接客する側のスタッフもお客さん側を体験する事で「もっとこうすればお客さんが便利かも」といった接客されたことによって気づく発見もあります。
さらに先輩スタッフの接客を受けることで新たな学びも◎
ミスやトラブルが減る
ただ営業の練習を行うだけではなく、あらゆるミスやトラブルを想定したシュミレーションも行うことで問題が起こる確率が非常に減ります。
まとめ
今回の記事でロールプレイングとは何か。メリットについて紹介しました！
ポイントをまとめますと、次の通りです。
ロールプレイングとはスタッフ同士で行う営業のシュミレーション
創業〇年に限らず、定期的に行うことが大切
通常の営業の練習だけではなくトラブルを想定したシュミレーションを◎
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